Топорик Due Cigni Cleaver Full Tang – профессиональный нож, характерной особенностью которого является большое и широкое лезвие. Широкое прямоугольное лезвие специально предназначено для тяжелой силовой работы, с которой справится не каждый кухонный нож. Незаменим для резки и рубки больших кусков мяса, суставов и сухожилий, приготовления рубленного мясного фарша. Однако для рубки костей его лучше не использовать. Клинок данной модели изготавливается из азотистой нержавеющей стали 4199 NitroB - X50CrMoVN15, благодаря которой сохраняет остроту режущей кромки на протяжении длительного периода и не требует особого ухода. Эргономичная рукоять типа full tang, выполненная из полиформальдегида, обеспечивает надежный захват и полный контроль над процессом. Благодаря ей топорик не скользит и не проворачивается даже в мокрой руке.
Группа аттрибутов товаров ib
Артикул 2C 771/20
Гарантия 12 месяцев
Длина клинка, мм 200
Длина общая, мм 340
Дополнительная информация Можно мыть в посудомоечной машине
Марка стали/Материал клинка X50CrMoV15
Масса, г 1250
Материал накладки/рукояти POM (Ацетальная смола/Полиоксиметилен)
Ножи и холодное оружие Кухонные инструменты
Страна происхождения Италия
Твердость стали, HRC 55-57
Тип режущей кромки Обычная кромка
Толщина клинка, мм 6